우리나라 성인은 총수분 충분 섭취량의 60%만 섭취한다는 연구결과가 발표됐다.
최근 한국식품커뮤니케이션포럼은 호남대 식품영양학과 한규상 교수가 2019년 국민건강영양조사에 참여한 성인 5,772명(남 2,495명, 여 3,277명)을 대상으로 음료와 수분 섭취량을 분석한 결과 이같이 드러났다고 밝혔다.
연구결과 국내 성인의 하루 총수분 섭취량은 남성 2,251㎖, 여성 1,871㎖였다. 총수분 섭취량은 물ㆍ커피 등 각종 음료류ㆍ술ㆍ음식 내 수분 등을 모두 더한 양이다.
우리나라 성인은 한국인의 영양소 섭취기준에서 제시하고 있는 총수분 충분섭취량의 60%가량을 섭취하는 데 그치는 것으로 나타났다. 총수분 섭취량 중 물이 차지하는 비율은 51.4%로, 절반을 약간 넘는 정도였다.
우리나라 성인은 음료류 중 커피를 가장 많이 마시고(하루 평균 108㎖), 다음은 기타류(65㎖)ㆍ우유류(45㎖)ㆍ탄산음료(44㎖)ㆍ다류(21㎖) 순이었다.
전체 남성의 평균 총 음료류 섭취량은 341㎖로 여성(289㎖)보다 많았다. 여러 음료 중 여성이 남성보다 더 많이 마신 것은 녹차 등 다류(茶類)가 유일했다(여 26㎖, 남 16㎖). 하루 평균 주류(술) 섭취량은 남성이 197㎖로, 여성(80㎖)의 두 배 이상이었다.
한 교수는 논문에서 “체내 수분의 손실이나 수분 섭취 부족으로 인한 탈수는 의식 저하ㆍ저혈압ㆍ잦은맥박을 유발하고, 구강 내 침의 기능 저하, 신장결석 질환 등을 일으킬 수 있다”며 “특히 신체 기능과 면역력이 떨어진 노인은 탈수에 더 취약하다”고 지적했다.
한편 보건복지부와 한국영양학회는 총수분의 충분섭취량을 나이대별로 달리 제시하고 있다. 20대는 남성 2,600㎖, 여성 2,100㎖, 30∼40대는 남성 2,500㎖, 여성 2,000㎖, 50∼64세는 남성 2,200㎖ 여성 1,900㎖, 65세 이상은 남성 2,100㎖, 여성 1,800㎖다.
이 연구결과(한국 성인의 음료 및 수분 섭취 현황 「국민건강영양조사 2019」 자료를 이용하여 -)는 한국식품영양학회지 최근호에 실렸다.